Dégustez votre meilleure pizza à Hendaye
Toutes nos pizzas La Do Ré confectionnées avec une pâte maison réalisée avec une farine locale de la minoterie Maury reposant 48h.
Elles sont garnies d’une sauce tomate de qualité, une excellente mozzarella Fior Di Latte et des produits triés sur le volet dans une recherche de qualité et de proximité.
A noter : pour les déclinaisons salades, la sauce tomate devient de la tomate fraîche.
Les maestros, des pizzas aux saveurs uniques
Les maestro, 4 pizzas réalisées avec les produits les plus qualitatifs que nous avons afin de vous créer des pizzas les plus qualitatives possible.
Burrata, Cebo de Campo, bleu des basques, Brebis des Pyrénées, truite fumée ou saumon selon arrivage.
TOMATE, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, BASILIC, HUILE D’OLIVE
TOMATE, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, OIGNON ROUGE CONFIT, LEGUMES DE SAISON, ARTICHAUT, PERSILLADE, OLIVE
TOMATE, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, JAMBON BLANC CUIT AU TORCHON, CHAMPIGNON, OLIVE, BASILIC
(CALZONE POUR LA PIZZA) TOMATE, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, JAMBON BLANC CUIT AU TORCHON, BASILIC, OEUF BIO
CRÈME FRAÎCHE, MOZZARELLA, OIGNON CONFIT, CHÈVRE FRAIS, MIEL LOCAL, NOIX
TOMATE, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, CHORIZO IBÉRIQUE, POIVRON ROUGE, OIGNON ROUGE CONFIT, PIMENT GORRIA
CRÈME FRAÎCHE AU CURRY , MOZZARELLA FIOR DI LATTE, POULET MARINÉ AU GINGEMBRE, PETIT LÉGUME CUISINÉ
TOMATE, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, COURONNE DU ROI HENRY IV, CHÈVRE FRAIS, BLEU DES BASQUES
TOMATE, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, ANCHOIS DE CANTABRIE***, OLIVE NOIRE, ORIGAN FRAIS
TOMATE, BURRATINA, BASILIC, TOMATE FRAÎCHE, ROQUETTE, LEGUMES DE SAISON, HUILE D’OLIVE
CRÈME FRAÎCHE, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, POMME DE TERRE, COURONNE DU ROI HENRI IV AU LAIT CRU DE VACHE, JAMBON BLANC CUIT AU TORCHON OU VENTRÈCHE
CRÈME, BLEU DES BASQUES, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, BURRATA 125 GR, ROQUETTE, TOMATES CERISES, CEBO DE CAMPO IBÉRICA , HUILE D’OLIVE
BASE DE SAISON, MOZZARELLA DE BUFFLONNE, CHÈVRE, ROQUETTE, LEGUME DE SAISON, CEBO DE CAMPO IBÉRICA
CRÈME FRAÎCHE, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, OIGNONS CARAMÉLISÉS, TRUITE FUMÉE OU SAUMON (selon arrivage), SUPRÊME DE CITRON, HERBES FRAÎCHES
TOMATE, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, POIVRONS ROUGES, OIGNONS ROUGES CARAMÉLISÉ AU VINAIGRE BALSAMIQUE AOP, ROQUETTE, FROMAGE DE BREBIS, CEBO DE CAMPO IBÉRICA
Nos desserts
Tous nos desserts sont élaborés et confectionnés sur place. Dans une perpétuelle recherche de saveurs et de goûts. Nous nous adaptons aux saisons en diversifiant quelques-uns d’entre eux tout au fil de l’année. Le délicieux tiramisu café ou fruits rouges de saison, l’incontournable mousse au chocolat pour les fanas, mais aussi des pizzas ou panuzzos aux fruits frais accompagnés de caramel beurre salé maison ou d’un chocolat fondu, qui plaisent aux petits comme aux grands.
Epicerie FINE
- BOUDIN IBÉRIQUE5,4€/p
- SAUCISSON IBÉRIQUE5,4€/p
- CHORIZO IBÉRIQUE (DOUX OU FORT)5,4€/p
- FUET4,2€/p
- CEBO DE CAMPO49,99€/kg
- BLEU DES BASQUES35€/kg
- BREBIS26€/kg
- COURONNE DU ROI HENRY26€/kg
- PAIN MAISON1,2€
- PÂTÉ BASQUE 180G4,9€
- PÂTÉ DE BOUDIN 180G4,9€
- PÂTÉ DE CANARD 180G5,2€
- ANCHOIS DE CANTABRIE 105G9,9€
- GUINDILLAS 180G5€
- CHIPS DE LA ABUELA 200G3,2€
- PURÉE PIMENT 100G5,5€
- CONFITURE DE PIMENTS 100G3,9€
Rafraîchissez-vous
Nous proposons toute une collection de boissons rafraîchissantes, avec ou sans alcool.
Des sirops, des boissons énergisantes artisanales créées et confectionnées par Patatxou de Biriatou, des jus de fruits du pressoir basque, ainsi que de la limonade d’Ogeu permettant ainsi de créer des diabolo locaux frais et rafraîchissants.
Nous avons également toute une gamme de bières locales et bio en blondes, blanches, ambrées et IPA de chez Balea, Ixo et Sarriat, du cidre de la cidrerie de Biriatou, des liqueurs d’Egiaski et une gamme de vins sélectionnés par nos soins.
BOISSONS SANS ALCOOL
- EAU MINÉRALE OGEU 1,5L2€
- JUS DE FRUITS BIO 25 CL3€
- COCA, SCHWEPPES AGRUMES, OASIS TROPICAL 33CL2,5€
- EAU GAZEUSE OGEU 1,5L2€
- THÉ GLACÉ BIO 33 CL3,5€
- COCA, SCHWEPPES AGRUMES, OASIS TROPICAL 1,5L4€
BOISSONS AVEC ALCOOL
- BALEA BLONDE 33 CL5€
- BIÈRE BLONDE SARRIAT 33 CL 5€
- BIÈRE BLONDE IXO 33 CL 5€
- BALEA IPA 33 CL5€
- BIÈRE BLANCHE IXO 33 CL 5€
- BALEA BLANCHE 33 CL 5€
- BIÈRE AMBRÉE IXO 33 CL 5€
- BIÈRE TRIPLE FERMENTATION 75 CL 10€
- VIN ROUGE PROTOCOLO (TEMPRANILLO) 75 CL15€
- VIN ROUGE LA GRAVELIERE (GRAVES) 75 CL 18€
- VIN ROUGE AIMÉ CHAI (CÔTE DE DURAS) 75 CL23€
- VIN BLANC PROTOCOLO (TEMPRANILLO) 75 CL 15€
- VIN BLANC BRUMONT (COTES DE GASCOGNE) 75 CL 18€
- VIN BLANC AIMÉ CHAI (CÔTE DE DURAS) 75 CL23€